俄罗斯是一个嗜酒如命的国家，却也是全球最大

一提到俄罗斯，大家脑海里的印象是什么？想来无论是什么印象，一定不会少了“特别能喝酒，能把伏特加当水喝”这一条。其实啊，俄罗斯人不仅爱喝酒，也非常爱喝茶，俄罗斯人每年的茶叶消耗量在全球可以排入前十，也是全球最大的茶叶进口国。在进口的茶叶中，90%都是红茶，其它茶叶种类，则共同分享剩下的10%的量。

俄罗斯人喝茶的历史并不久，第一次接触到茶叶大约是在1638年，是当时的蒙古可汗回赠给俄国沙皇的礼物之一。当皇室贵族喜欢上茶叶之后，便开始从中国进口茶叶消费。从皇室贵族专享到民众的日常饮料，茶在俄罗斯整整走了三百年，直到19世纪中叶，俄罗斯人一边开始自己种茶，一边将西伯利亚铁路修建成功，从中国进口茶叶的时间也从一年半缩短到两个月，茶叶才算正式进入寻常百姓家。

前面小约有提到过，俄罗斯进口的基本都是红茶，由此可见，俄罗斯人民最喜欢的茶非红茶莫属。他们的喝法也深具民族特色。会先将红茶煮成浓茶汁，喝的时候往杯中倒入煮好的浓茶汁，再兑入开水，自己控制茶水的浓淡。在饮用之前，还要加入柠檬汁、果酱、牛奶或者蜂蜜等等，有点像我们日常喝的奶茶一般。比较有意思的是，诸如果酱、糖块等等不仅可以加入杯中搅匀再饮用，也可以先把果酱、糖块含入口中，再去喝茶。这样也算是另外一种的“甜度自由”吧。

不仅如此，俄罗斯在喝茶的时候还需要配上甜点、面包片或者三明治，连喝茶带吃东西，也可以算作一餐。由此可见，俄罗斯人日常饮茶方式和中国人平时纯粹只喝清茶还是有着很大区别的。

文章来源：《俄罗斯研究》 网址: http://www.elsyjzz.cn/zonghexinwen/2021/0315/417.html